秋冬滋润的食物
秋冬滋润的食物，我们生活中有好多的食材只需要十分钟就能完成，蘸上佐料别提多美味了!中国人在美食方面可以说得上挑剔，摆在餐桌上色味俱佳，看看秋冬滋润的食物，心动不如行动！
秋冬滋润的食物1
1、蜂蜜
蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。
3、莲藕
莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果。
4、山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
5、银耳
银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
6、梨
中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
秋冬滋润的食物2
第1道菜：红烧栗子鸡
红烧栗子鸡是一道江苏菜，味道非常鲜美。
栗子是秋季的应季食物，季节性很强，富有蛋白质，而鸡肉的营养价值也很高，二者搭配在一起，非常“滋润”。
接下来给大家介绍一下红烧栗子鸡的做法：
①把买来的鸡肉清洗干净，剁成合适的大小。
②把板栗一分为二，放入烧开的热水中，煮到壳和板栗肉明显脱离，捞出过一遍凉水，然后再剥掉外皮，留下板栗肉。
③热锅下油，放入鸡块，煎炸几下，等到鸡肉变成金黄色，再放入板栗、料酒、生抽、盐、鸡精、糖，翻炒几下，然后倒入高汤，直至盖过菜即可。
④等到鸡肉开始收汁以后，撒上葱花，翻炒两下即可捞出。
第2道菜：山药百合大枣粥
山药百合大枣粥属于粤菜系，特别适合秋季滋养肠胃食用，很有“滋润”的效果。
这道粥的做法简单很多：
①把山药去皮切成小块，过一遍凉水；拿适量的红枣，清洗干净表面的灰尘，然后去核。
②把山药、百合、大枣以及适量大米一起，放进锅里，煮成粥即可。
第3道菜：马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤
马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤是我自己秋季经常食用的一款菜肴，也十分“滋润”。
马蹄、甘蔗和木瓜都属于应季的清润水果，水分多、甜度高，而猪蹄也是一样很滋润的食物，它们搭配在一起熬制出来的'汤，非常鲜美。
简单介绍一下这道菜的做法：
①把猪蹄切成块，冷水下锅，放入料酒、葱姜去腥，捞出备用。
②把甘蔗去皮切成小段，马蹄去皮切成两半，生姜切成丝，木瓜切丁，备用。
③把猪蹄和姜丝放入锅里，小火慢炖40分钟，再放入甘蔗、马蹄再炖15分钟，最后放入木瓜、少许食盐，搅拌均匀后，炖上10分钟即可。
第4道菜：冰糖雪梨
秋季的梨子汁水非常多，而且体型大，口感清甜，有着“滋润”的作用。
冰糖雪梨的做法也很简单：
①挑选一个大梨，把梨子去皮，把整个梨放入碗里，加入半碗水，一小块冰糖。
②把装好材料的碗，放入蒸锅里，蒸了二十分钟之后，放入红枣、苹果片，再蒸三十分钟就可以了。
秋冬滋润的食物3
百合：润肺保湿的秋冬季节首选
百合营养成分十分丰富，其中的淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效，是秋冬季节用来润肺保湿的上品。百合可以与柿子椒搭配清炒，味道香甜。而西芹百合也是一道著名的养生美容菜。西芹可以清肠利便、解毒消肿，配合百合滋阴润肺、美容养颜的功能，青青白白、清亮爽口。
山药：食药皆通的滋阴专家
山药又被称为“食中之药”，在《神农本草经》中记载它可以健中补虚，久服耳聪目明。现代医学更发现山药含有淀粉酶、黏蛋白等物质，在秋冬季节服用不仅有利于脾胃消化吸收，还能够保持血管弹性，改善身体的血液循环。口味清淡的人可以选择直接蒸着吃，口感会非常细腻。山药芝麻糊是滋阴补肾的佳品，与山药搭配后，芝麻的补钙效果会更好。
葡萄酒：秋冬季节养生的浪漫滋味
天气转凉，女性适度喝一些红酒，可以促进血液循环。红酒中的抗氧化物能够有效地延缓衰老，美肤亮颜，防止脂肪氧化堆积。用红酒佐餐暖身，或者做一道红酒烩牛肉，让秋冬季节养生也有了浪漫的滋味。
鸭肉：贴秋膘的最佳圣品
中医学认为鸭肉性寒，除了大补虚劳、滋阴养胃外，还特别适合体热上火者食用。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其各种脂肪酸的比例均接近理想值，化学成分和橄榄油很像，秋冬季节用来“贴秋膘”最合适不过。
牛油果：来自森林的天然黄油
牛油果的果肉含脂肪量高达30%，大部分属不饱和脂肪酸，极易消化。最简单的方法是淋一些蜂蜜，用勺子直接挖取食用。不过，日本人吃牛油果喜欢蘸芥末酱油，这也是一种有趣的吃法。另外，把它当作蔬菜沙拉的酱料也会非常美味。
