经常吃土豆容易得什么病

经常吃土豆容易得什么病

经常吃土豆容易得什么病，众所周知，土豆是非常常见的薯类蔬菜，营养高，口味好，深受大家的喜欢。但是经常吃土豆容易营养不良而且有一定的危害性，接下来小编带大家探索经常吃土豆容易得什么病。

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土豆是一种常见的蔬菜，营养价值很高，但经常吃土豆对人体有一定的危害性。

1、土豆含有大量的碳水化合物，食用后引起餐后血糖上升得过高、过快，引起内皮功能障碍、氧化应激和炎症等。

2、普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马铃薯食品的摄入。

3、马铃薯淀粉与面筋蛋白结合，形成了一种类似于混凝土的稳定结构，人体摄入后，消化速度减缓，升糖速度也得到降低，升糖快的问题就得以解决。

4、土豆（尤其是炸薯条）食品中添加的盐可能是导致高血压升高的另一大原因。不过，公众没必要就此对土豆望而却步。土豆中毕竟含有大量的维生素C和钾等多种营养素。

5、久放的土豆有龙葵素，如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。

6、发芽的土豆茄碱（龙葵素）会增加。如果土豆很硬实，你可以切掉绿色发芽的部分，然后吃剩下的。如果它是软的或萎缩的'，最好把它扔进垃圾桶。

7、土豆刚收获后，由于没有及时遮掩，被太阳晒过后会出现绿色的皮。这是土豆中茄碱量升高的标志，茄碱是一种化学物质，可对身体造成毒性。

8、煮沸，在高温下煮土豆会产生毒素。研究表明，马铃薯在120摄氏度以上的温度下烹饪时会产生一种叫丙烯酰胺的物质，这种物质存在于塑料，胶水，染料和香烟烟雾中，可导致危险癌症。

9、由于许多类型的马铃薯具有高血糖指数，它们可以导致血糖迅速增加并促进胰岛素生成。因此，糖尿病患者不应该吃太多土豆。

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土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。但经常吃土豆会造成营养不平衡，因为虽然土豆当中的蛋白质也有，但是它不属于是优质的蛋白质，只要是不吃发了芽的土豆，一般情况下是没有事的。

因为土豆当中的淀粉含量比较多，如果天天吃土豆容易导致发胖，另外，长期以来淀粉也是糖尿病患者的禁忌，如果经常吃土豆，患有糖尿病的患者有可能会使身体内血糖升高。

建议大家不要经常吃土豆，可以适量的吃一些其他的食物，保持饮食均衡多样化，做到不挑食，不偏食。

长期的吃土豆有可能会引起营养不良，也有可能会导致一些肥胖，同时有可能会引起一些糖尿病等症状，建议应该要注意荤素搭配，营养均衡，饮食多样化。